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宾馆使用袋装洗发水沐浴露与宾馆分装洗发膏是否违法，取决于多种因素，包括产品来源、质量以及是否符合相关法规和标准。
1、产品来源：宾馆使用的袋装洗发水沐浴露和分装洗发膏必须是正规渠道、合法生产的合格产品，如果产品来源不明或者存在侵权、假冒伪劣等情况，则可能涉及违法行为。
2、产品质量：宾馆提供的洗护用品必须符合国家相关质量标准和安全要求，如果产品存在质量问题，例如不符合卫生标准或者对人体健康有害，那么宾馆可能会承担相应的法律责任。
3、相关法规和标准：不同地区和国家的法规可能会有所不同，宾馆需要遵守当地的相关法规和标准，某些地区可能对宾馆提供洗护用品的规格、质量、安全等方面有明确要求。
如果宾馆提供的袋装洗发水沐浴露和分装洗发膏是正规渠道采购的合格产品，并且符合当地相关法规和标准，那么通常是不违法的，为了确保合规性并避免潜在的法律风险，建议宾馆在采购和使用这些产品时，严格遵守相关法规和标准，并确保产品的合法性和质量。